想知道去哪可以喝到世界上最好的咖啡?這 8 個國家一定要去!

隨著時代的演進,讓我們來看看 CNN 提出的「有著世界上最好的咖啡」的城市,有哪些吧。

#1 倫敦
澳洲人與紐西蘭人十年前在倫敦開始了第一家專注在蒸餾咖啡上的咖啡店(像是 Flat WhiteKaffeine),從那時開始,這種咖啡店就在倫敦各地陸續出現。

東倫敦以高品質的咖啡店自誇,AllpressClimpson & SonsCaravan 是其中比較著名的。

#2 墨爾本
「墨爾本的咖啡文化真得很不可思議」,來自美國的世界咖啡師冠軍彼特萊克塔(Pete Licata)說。咖啡與墨爾本生活風格密不可分,這個城市甚至每年都會舉辦 咖啡博覽會

若真要追求高品質的咖啡,位在霍桑的艾克希爾咖啡館(Axil Coffeehouse Roasters)、北墨爾本的拍賣空間(Auction Rooms)與南墨爾本的死者咖啡(Dead Man Espresso)都是不錯的選擇。

#3 雷克亞維克,冰島
緊接在荷蘭人之後,北歐人是世界上第二高的人均咖啡消耗量。其中,芬蘭人是第一名,但冰島人也同樣為咖啡瘋狂。
冰島沒有大型的咖啡連鎖店,小型的店鋪反而能有機會興盛起來。現在你只要走過一個街口就一定會看到幾間咖啡館。

「滴漏式咖啡(Drip coffee)是每個家庭常見的,但冰島人喜歡去外面的咖啡館,喝以濃縮咖啡為基底的咖啡」。Kaffitar 名下有七間咖啡店與一間烘烤店,它是冰島最接近連鎖的咖啡館。StofanKaffismidja 是嬉皮人士的最愛。

#4 羅馬
咖啡是義大利文化之一,你很少遇到一個不喝咖啡的義大利人。
但不管你相不相信,在義大利要找到好的咖啡店並不簡單,評論家說那是因為義大利對於採用現代的咖啡技巧有些抗拒。但羅馬有著全義大利最厲害的咖啡師,因此鐵定是高品質咖啡的好去處。

當地的風俗是只有早餐才能喝加了牛奶的咖啡。人民廣場的 Rosati、萬神廟旁的 Sant’ Eustachi,或是特雷維噴泉以西幾個街口的 Giolitti,都是大眾的最愛。

#5 新加坡
「咖啡一值都是新加坡生活的一部分,但我們一值到最近才採用現代的咖啡蒸餾技術,」Café Hopping Singapore 的喬凡娜隆(Jovena Loon)說,「當地人非常著迷拿鐵的藝術,因此這已經成為一家咖啡館的基本要求。」

喬凡娜推薦中國城裡的 Strangers’ Reunion、Pasar Bella 市集裡的 Dutch Colony 與小印度的 Bukit Timah 和 Chye Seng Huat Hardware

#6 西雅圖
如果要說美國哪個城市在咖啡文化上一直都是領先的,那麼非西雅圖莫屬。星巴克的綠色美人魚只佔了西雅圖咖啡的極小部分。
「咖啡是西雅圖的液態陽光」,維多利亞咖啡館(Victrola Coffee Roasters)的約書亞波伊特 ((oshua Boyt)說,對咖啡狂熱者來說,這間咖啡館是西雅圖最棒的之一。「對產品的熱情還有布滿整個城市的咖啡館,這些都促使我們不斷進步,也增進了個咖啡館間的情誼。」

位在國會山區的 Victrola Coffee Roasters、哥倫比亞城的 Empire Espresso 與西雅圖市區的 Seattle Coffee Works 都是絕佳的選擇。

#7 維也那,奧地利
在維也納,咖啡是多麼重要的文化,它甚至在 2011 被 UNESCO 列為無形文化資產。
但現代咖啡鑑賞家,像是維也納 From Coffee With Love 的咖啡部落客拉敏(Lameen Abdul-Malik)也承認這些咖啡館雖然像是公共的客廳,人們可以在裡面聊天、看報紙、吃餡餅,但它們在咖啡的技術與服務上卻是落後的,但這應該不會持續太久。

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#8 威靈頓,紐西蘭
據稱無所不在的白咖啡發源於雪梨,它卻是在威靈頓(Wellington)達到完美,也成為了紐西蘭非官方國民飲品。
「威靈頓人真的很懂咖啡,因此這整個城市對咖啡的標準都很高」,紐西蘭冠軍咖啡師克拉克(Clark)說,「威靈頓也是個小城,顧客與專業人士之間也有許多互動,這也幫助了咖啡產業進一步成長茁壯。」

在紐西蘭很難找到不好喝的咖啡。幾間威靈頓最厲害的咖啡館有 Flight Coffee HangarMemphis BelleLamason Brew Bar

看著這些美麗的地方,也不禁讓人想喝一杯咖啡了
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