【美食速遞】加州風味的印度餐是什麼樣的?去 Besharam 試試就知道了!

在世界眾多飲食中,印度餐一直以豐富的食材,香濃的味道深受美國人歡迎:只要隨便搜一下 Yelp 上的 Indian Food 就知道了。而最近在 Dogpatch 區新開了一家叫 Besharam 的印度餐廳,迅速成為很多當地人的最愛。那麼它到底有什麼特殊的地方呢?

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首先就是他們現代化的裝潢,讓你一下就摒棄以前對印度餐廳昏暗、傳統的觀念。再看看它的創始人:Daniel Patterson 在創建 Besharam 之前就在很多餐廳掌過勺,並且熟悉舊金山的 Fusion 風味——不管是牙買加還是巴勒斯坦,他都有經驗。

而這裡的菜單就更加讓人難忘:全素食菜單,從午餐時的炸木薯條和烤西藍花,到晚餐提供的藍芝士烤馕,充滿了正統印度風味,卻又帶有一絲加州風情的點綴,難怪那麼多本地人都快速成為它的簇擁者。而除了這些,Besharam 還不乏很多甜品美酒相配,大家千萬要去嘗一嘗哦!

題外話:Besharm 在烏爾都語中的意思是“無恥 Shameless”。
地址:1275 Minnesota St. (Dogpatch) https://www.besharamrestaurant.com/

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